将调料的香味炒出之後，下入已经剁成细茸的豆瓣酱，借猛火快炒，b出豆瓣酱中的红油，让红油裹挟着牛r0U碎粒，这时又下入少许炝乾的花椒粒。

        待到锅中酱香浓郁，牛r0U的滋味与调料的滋味相互交融在一起，一勺高汤入锅。

        牛骨高汤，系统并没有要求陈枫重新熬制，因为这个高汤与琉璃灌汤包的原汤差不多。

        加上陈枫烹饪琉璃灌汤包时，熬汤的技艺已经成熟，达到了系统的标准，不需要重新训练。

        不然，每次新学一道菜，都要重新开始学习的话，陈枫觉得每进一次食神空间，没有一个月，他出不去。

        待到锅中高汤翻滚，陈枫取来一块豆腐，放在掌心中用菜刀切成小块，直接放入锅中。

        在以前做麻婆豆腐是会经过汆烫，这一道工艺，为的是去除豆腐的豆腥味，但在系统指导下做出来的豆腐完全没必要。

        没有其余怪味的豆腐，本味已经达到了极致，能融合万般复杂的味道。

        待到豆腐入锅，炒勺已经彻底用不上了，在系统的要求中，无论接下来做什麽，只要用炒勺接触豆腐一下，那就是失败。

        剩下的，得全凭着感觉晃动炒锅，让豆腐在锅中均匀的与调料交织。

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