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因为猪肉糜和鱼蓉都经过腌制,所以最后一步调味的用量无需太多。
这样,馄饨的馅料就算是完成了。
在前堂,有一块靠着收银台比较角落的地方,忍冬一般都习惯在那里完成包馄饨等工作。
“冬冬,包馄饨呢?”
以林爷爷来冬记面馆的频率,十次新品总有九次是他先发现的,今天他还带了孙子林照水一起。
林爷爷凑上前去,可以看到忍冬的手法干净利落,几乎一秒一个,面前已经摆了一排排圆滚滚的白胖子。
“这是什么馅的?”
忍冬动作不停,一边回答他:“林爷爷,这边是小黄鱼,另一边是小银鱼馅的。”
“您要不要来一碗?”
林爷爷眼睛滴溜溜地转:“可我两种馅料都想吃,能不能各放一半?”
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