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这……
忍冬想到空间一小片海域里,活蹦乱跳更加鲜活的小鱼儿,一时间沉默了。
没办法,只好又扯出这位莫须有的朋友来背锅:“我朋友昨天从江南过来这边,他跑卡车生意的,我就让他带了点儿。”
既然是朋友专门带的,那就代表没有多余的存货了,快递员小哥遗憾道:“那就没办法了。”
想到忍冬的手艺,他又眉开眼笑起来,“那就先期待一下冬冬老板上新了!”
快递员带着包装好的藕粉走了之后,忍冬就开始准备做小黄鱼馄饨了。
照旧,和面、揉面、做馄饨皮。
小黄鱼馄饨是以小黄鱼、猪肉糜、雪里红咸菜为主料制成的小馄饨。
猪肉糜比较简单,选用新鲜的前夹肉打成肉糜即可。
至于包进馄饨里的小黄鱼,则要经过精心的去骨,然后将鱼片上的肉顺鱼肉纹路刮下做成鱼蓉。
将雪里红咸菜洗净切碎后挤干水分,放入鱼肉与猪肉的混合肉糜中,再加入食用油、盐、味精等进行调味即可。
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